Степанович, Е.Ю. and Алиев, П.Н. 2023. Анализ содержания антоцианов цианидина, дельфинидина, мальвидина и пеларгонидина в пищевой продукции методом ИК-спектроскопии. Экологический вестник научных центров Черноморского экономического сотрудничества. 20, 4 (Dec. 2023), 71–78. DOI:https://doi.org/10.31429/vestnik-20-4-71-78.