vestnik Экологический вестник научных центров Черноморского экономического сотрудничества Ecological Bulletin of Research Centers of the Black Sea Economic Cooperation 1729-5459 Кубанский государственный университет RU 245 Научная статья Original article Физика Physics Истечение газовой струи из сверхзвукового сопла The outflow of a gas jet from a supersonic nozzle Фиалкова Е.А. Фиалкова Евгения Александровна Fialkova Evgeniya A. techoblab@molochnoe.ru

д-р техн. наук, профессор кафедры технологического оборудования Вологодской государственной молочнохозяйственной академии им. Н.В. Верещагина

 Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина, ВологдаVologda State Milk Academy, Vologda 28 03 2008 1 74 81 25 05 2007 21 08 2007 28 03 2008 Copyright (c) 2008 Фиалкова Е.А. 2008 Фиалкова Е.А. Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.

The appearance of shocks has been theoretically proved during the outflow of a stream from supersonic nozzles. Based on the hypothesis of liquid phase discretization, the bivariate model of the stream flowing away from a nozzle has been surveyed. The expressions for a flow rate at each point, its density, temperature and pressure are theoretically obtained. The calculations connected with the obtained formulas have shown good coincidence with literary experimental data on the outflow of the airflow from a supersonic nozzle. The theoretically calculated form of the stream coincides well with the experiment, where the process of the supersonic outflow is captured in photos.

Теоретически доказано появление скачков уплотнения при истечении потока из сверхзвуковых сопел. На основании гипотезы дискретности жидкой фазы рассмотрена двумерная модель потока, вытекающего из сопла. Получены выражения для скорости потока в каждой точке, его плотности, температуры и давления. Расчеты по полученным формулам показали хорошее совпадение с экспериментальными данными по истечению воздушного потока из сверхзвукового сопла. Теоретически рассчитанная форма потока хорошо совпадает с экспериментами, где процесс сверхзвукового истечения зафиксирован на фотографиях.

 сверхзвуковая газовая струя гипотеза дискретности жидкости supersonic gas jet fluid discreteness hypothesis Биркгоф Г. Гидродинамика. М.: Иностр. литература, 1954. 183 с. Дейч М.Е. Техническая гидродинамика. Л.: Государственное энергетическое издательство. 1954. 544 с. Фиалкова Е.А. Обобщённая гипотеза дискретности жидкой фазы / Научные и практические аспекты совершенствования традиционных и разработки новых технологий молочных продуктов: сб. трудов. 2001. С. 32-59. Пирсол П. Кавитация. М.: Мир, 1975. 91 с.