vestnik Экологический вестник научных центров Черноморского экономического сотрудничества Ecological Bulletin of Research Centers of the Black Sea Economic Cooperation 1729-5459 Кубанский государственный университет RU 507 Научная статья Original article Статьи Article Некоторые свойства и состав отходов масложировой промышленности стадии винтеризации растительного масла Some properties and composition of the waste oil industry under winterization vegetable oil Косулина Т.П. Косулина Татьяна Петровна Kosulina Tatyana P. kosylina@rambler.ru

д-р хим. наук, профессор кафедры технологии нефти и газа Кубанского государственного технологического университета

 Цокур О.С. Цокур Ольга Сергеевна Тsokur Olga S. landych_14@mail.ru

младший научный сотрудник кафедры технологии нефти и газа Кубанского государственного технологического университета

 Левашов А.С. Левашов Андрей Сергеевич Levashov Andrey S. andrey3891@list.ru

преподаватель кафедры органической химии и технологии Кубанского государственного университета

 Лукина Д.Ю. Лукина Дарья Юрьевна Lukina Darya Yu. KDaryaU@Yandex.ru

канд. хим. наук, старший преподаватель кафедры органической химии и технологий Кубанского государственного университета

 Кубанский государственный технологический университет, КраснодарKuban State Technological University, Krasnodar Кубанский государственный университет, КраснодарKuban State University, Krasnodar 30 12 2013 4 67 75 04 10 2013 24 10 2013 30 12 2013 Copyright (c) 2013 Косулина Т.П., Цокур О.С., Левашов А.С., Лукина Д.Ю. 2013 Косулина Т.П., Цокур О.С., Левашов А.С., Лукина Д.Ю. Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.

There was studied waste of oil industry generated at the stage of winterization process of vegetable oil refining. The composition and structure of the organic waste materials is defined by chromatography-mass spectrometry, infrared spectroscopy. The application of the waste of oil industry as a modifier in the disposal of oily waste chemically is proved.

Исследованы отходы масложировой промышленности, образующиеся на стадии винтеризации процесса рафинации растительного масла. Установлен состав и структуры веществ органической части отхода методом хромато-масс-спектрометрии, ИК-спектроскопии. Обосновано применение отходов масложировой промышленности в качестве модификатора при утилизации нефтесодержащих отходов химическим способом.

 винтеризация хромато-масс-спектрометрия отработанные массы утилизация отходов winterization chromatography-mass spectrometry mass of waste waste management Морозов Ю.Н. Анализ масложирового рынка России и возможные перспективы развития // Масла и жиры. 2012. №7. С. 4-6. Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность: учеб.-справ. пособие / Корнена Е.П., Калманович С.Ю., Мартовщук Е.В., Терещук Л.В., Мартовщук В.И., Позняковский В.М.; под общ. ред. Позняковского В.М. Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2007. 272 с. Попова Л.В. и др. Нетрадиционные методы утилизации побочных продуктов масложировой промышленности // Экология производства. 2012. №12. С. 42-45. Пат. 2347805 РФ, МПК C11B3/00. Способ безотходной утилизации отработанных диатомитовых и перлитовых фильтровальных порошков, используемых при производстве рафинированных растительных масел / Цатурян А.С. Авдеев А.А., Красавцев Б.Е., Масликов В.А., Симкин В.Б. Токарев П.В. О рециклинге отработанных фильтрпорошков при винтеризации // Масложировая промышленность. 2008. №1. С. 30. Берёзов С.П. Применение перлита Nordisk Perlite в процессе винтеризации масел // Масла и жиры. 2010. №5-6. С. 14-17. Приказ РФ от 2 декабря 2002 года №786 "Об утверждении федерального классификационного каталога отходов" (с изменениями на 30 июля 2003 года). Голдовский А.М. Теоретические основы производства растительных масел. М.: Пищепроиздат, 1958. 446 с. Ященко С.М. Исследование и разработка процесса криогенного вымораживания растительных масел: автореф. дис. … канд. тех. наук. Воронеж, 2001. 23 с. ГОСТ 3900-85 Нефть и нефтепродукты. Методы определения плотности (с Изменением №1). ГОСТ 26713-85 Удобрения органические. Метод определения влаги и сухого остатка. ГОСТ 1461-75 Нефть и нефтепродукты. Метод определения зольности. ГОСТ 12801-98 Материалы на основе органических вяжущих для дорожного и аэродромного строительства. Лебедев А.Т. Масс-спектрометрия в органической химии. М.: Бином. Лаборатория знаний. 2003. 493 с. Беллами Л. Инфракрасные спектры сложных молекул. М.: Химия, 1973. 396 с.