Т. Г. Цюпко, О. Б. Воронова, Н. В. Храпко, and З. А. Темердашев, “Антиоксидантная активность как обобщающая характеристика качества пищевых продуктов”, Экологический вестник научных центров ЧЭС, no. 2, pp. 91–95, Jun. 2005, Accessed: Feb. 18, 2026. [Online]. Available: https://vestnik.kubsu.ru/article/view/100