Цюпко, Татьяна Григорьевна, et al. “Антиоксидантная активность как обобщающая характеристика качества пищевых продуктов”. Экологический вестник научных центров Черноморского экономического сотрудничества, no. 2, June 2005, pp. 91-95, https://vestnik.kubsu.ru/article/view/100.